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Carnet de voyage d'un amateur de vin: le Zinfandel

Écrit par Administrator
Comment le climat, la nature du sol, le degré d'inclinaison et d'autres aspects et caractéristiques des régions dans lesquelles le raisin est cultivé ont une incidence sur le goût des vins qui y sont produits? Est-ce que les vins d'une certaine région vont de pair avec les aliments cultivés dans cette même région? Ces questions sont souvent posées par des amateurs de vin qui souhaiteraient en apprende d'avantage sur l’art de marier les différentes variétés de vins et d’aliments.

Notre passion aussi bien pour le cinéma que pour la production de vin nous a conduit à réaliser une série documentaire sur les cépages.
Le segment suivant (encore inachevé) montre le coeur de ce concept de petits reportages. Cet échantillon met en vedette le Zinfandel, pur produit de la Californie. Il donne également la parole à quelques experts locaux qui le cultivent.